Archive for the ‘Dexter’ Category

IKEA och jordgubbskladdkaka

torsdag, juli 12th, 2012

Igår bar det av till Ikea tillsammans med svärmor och barnen… tyvärr var vi ju inte direkt ensamma där…

 

Var väll bara ungefär resten av östergötlands befolkning som tyckte att IKEA var rätt ställe att vara på. Och enda rätta stället vid lunchtid var matkön i IKEA-resturangen.

 

Dexter väntade tappert på maten. Svärmor stod i kö och jag och D roade oss med att bygga bilar. Celia var en ängel o sov hela shoppingturen. Vaknade mot slutet och fick mat innan vi åkte hemåt.

Efter maten blev det att provsmaka en supergod kladdkaka jag bakat kvällen innan. Den rekomenderas starkt.

Jordgubbskladdkaka (ca 6 personer)
150 g smör
3 dl socker (jag tog 2,5 dl)
1,5 dl mjöl
3 ägg
1,5 dl marsanpulver (den kallrörda varianten)
1 krm bakpulver
2 krm vaniljsocker

Knappt 1 liter jordgubbar
1-2 msk socker

Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj, rensa och halvera jordgubbarna. Lägg dom i en skål och strö över sockret, rör om och låt stå.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke, knäck i äggen och rör om väl. Häll sedan i det smälta smöret och rör om till en jämn smet. Blanda i de rårörda jordgubbarna i smeten. Bred ut smeten i en ugnsfast form och baka i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills kakan är lagom kladdig.

Ät den som den är, varm eller kall, eller servera kladdkakan med vaniljsås/vaniljvisp.
recept från: http://amyspieceofcake.blogspot.se

 

Vi åt kakan med hemgjord vaniljglass det blev supergott.

En heldag i solen

måndag, juli 9th, 2012

Vi hade mysmorgon och tittade på sommarlovsmorgon. Sen bar det av på turné. Först tog vi en promenad och hämtade upp lite byxor jag köpt på bloppis till skruttan. Efter det skulle vi gå till Breda vägen och hämta ut ett paket. När vi gick förbi lekplatsen tyckte Dexter att vi skulle stanna där…. och då lillskruttan precis då vaknade och tyckte att det var matdags tyckte jag det var en bra idé.

 

 

När vi kom hem var det dags för lunch som intogs på skuggsidan av huset. Efter det fick Dexter ta på sig badtröjan och plaska i vattnet.. hade gärna legat där i själv… *phust*

När Dexter badat klart såg det ut som om det skulle bli ett riktigt ösregn så vi förflyttade oss in och skulle skära upp lite vattenmelon som vi köpt på förmiddagen..

 

Jag blev lite snopen när jag skar upp den och den var vit… och inte smakade den vattenmelon.. den smakade bara vatten.

Vi chansde på att regnet skulle vänta ett tag till och sprang iväg till affären där vi fick byta den mot en annan melon som åt minstonde var rosa inuti. Den smakade svalkande gott i hettan.

 

Nu är jag helt slut känns att jag varit vaken sen fem i morse. snart och god natt blir nog inte mycket virkat ikväll.. skulle gissa på att jag kommer sitta o sova i soffan istället.